Eisacktaler Kellerei Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC – białe wino wytrawne 0,75 l

Parametry produktu

Producent: Eisacktaler Kellerei (Cantina Valle Isarco)
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Trydent-Górna Adyga (Alto Adige)
Apelacja: Alto Adige Valle Isarco DOC
Szczep: Gewürztraminer
Rodzaj: Białe wino wytrawne
Kolor: Żółty z zielonkawymi refleksami
Aromat: Płatki róży, orientalne przyprawy, egzotyczne owoce
Smak: Pełny, aromatyczny, mineralny, harmonijny
Metoda produkcji: Ręczny zbiór, fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, dojrzewanie na osadzie, bez fermentacji malolaktycznej
Pojemność: 0,75 l
Temperatura serwowania: 10–12°C
Idealne do:

• krewetek
• homarów
• raków
• krabów
• foie gras
• dań zapiekanych (au gratin)
• pikantnych serów
• aperitif
  
  

Eisacktaler Kellerei Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC to eleganckie białe wino wytrawne pochodzące z Doliny Isarco – jednego z najwyżej położonych i najbardziej cenionych regionów winiarskich północnych Włoch. Chłodny alpejski klimat, znaczne dobowe różnice temperatur oraz bogate w minerały gleby pozwalają uzyskać wina o wyjątkowej świeżości, intensywnym aromacie i wyrazistej mineralności.

W kieliszku prezentuje jasnozłotą barwę z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Bukiet zachwyca bogactwem aromatów płatków róży, orientalnych przypraw oraz egzotycznych owoców. Na podniebieniu wino jest pełne, eleganckie i harmonijne, z wyraźnie zaznaczoną strukturą oraz długim, mineralnym finiszem.

Producentem jest Eisacktaler Kellerei (Cantina Valle Isarco) – spółdzielcza winnica założona w 1961 roku przez 135 rodzin winiarskich. Winnice rozciągają się na stromych, nasłonecznionych zboczach Doliny Isarco, gdzie winorośl czerpie charakter z kwarcowych łupków, diorytów i porfirów pochodzenia wulkanicznego. Ręczny zbiór owoców oraz staranna winifikacja pozwalają zachować naturalną świeżość i wyjątkową czystość aromatów.

Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym bez fermentacji malolaktycznej, dzięki czemu zachowuje żywą kwasowość, wyrazistą mineralność i charakterystyczny aromatyczny profil szczepu Gewürztraminer.

Eisacktaler Kellerei Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC doskonale komponuje się z owocami morza, krewetkami, homarami, rakami i krabami, a także z foie gras, daniami zapiekanymi, pikantnymi serami oraz jako elegancki aperitif. To doskonały wybór dla miłośników aromatycznych, wyrafinowanych białych win o alpejskim charakterze.