Oliwa IGP TOSCANO di Montepulciano Crepaldo 2025' - butelka 500ml

Najwyższej jakości oliwa, produkowana pod czujnym okiem Danuty Indyk (www.polkawtoskanii.pl)

CAMPAGNA 2025/2026

Data zbioru oliwek: październik 2025

Ta wybitna oliwa IGP TOSCANO jest odzwierciedleniem lokalnego charakteru typowych dla Montepulciano odmian oliwek, które w tym określonym gaju oliwnym (Badia Crepaldo – gaj znajduje się na terenie niegdyś posiadłości Wielkiego Księcia Toskanii) dają skromne plony, ale wydobywają z oliwek typowe dla Toskanii zdecydowane aromaty i smaki. To odmiany: Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino. Certyfikaty:Konsorcjum Ochrony Oliwy z Oliwek Extra Vergine Toscano IGP (TOSCANO IGP) Analiza: Organ nadzorczy TCA Tłoczenie: na zimno, kategorycznie w temperaturze poniżej 20°C Bardzo wysoka zawartość polifenoli (ponad 600 mg/kg; bardzo niska kwasowość 0,14. Wygląd: klarowny dzięki filtracji Kolor: intensywna, błyszcząca zieleń Oliwa CREPALDO ma wyraźny i świeży aromat – wyczuwalne są nuty różnych dzikich ziół, a także rukoli, karczocha, dojrzewających pomidorów oraz kopru włoskiego. W smaku jest intensywnie owocowa, a przez sommelierów określana jest jako elegancka, jednocześnie intensywna i delikatna, miękka i wyrazista. Ta oliwa nadaje daniom charakteru.

Frantoio Buraschi to tradycyjna tłocznia oliwy z oliwek, która została założona w 1966 roku przez Otello i Clare Buraschi. Obecnie prowadzona przez ich córki- Alessandrę i Emanuelę, które o oliwie wiedzą wszystko.

Dowiedz się więcej tutaj.

                                                                                                           www.polskawtoskanii.pl