Oliwa z oliwek extra vergine IGP TOSCANO di Montepulciano Corinna Buraschi - butelka 500ml

Najwyższej jakości oliwa, produkowana pod czujnym okiem Danuty Indyk (www.polkawtoskanii.pl)

CAMPAGNA 2024/2025

Data zbioru oliwek: październik 2024

To niesamowicie wyjątkowa oliwa dla Frantoio BURASCHI - wiosną tego roku została wyselekcjonowana przez Dubai Olive Oil Competition jako najbardziej szlachetna i wykwintna włoska oliwa na świecie zdobywając złoty medal tego konkursu. Jej nazwa - Corinna - to imię babci rodu Buraschi, bowiem oliwki z których powstała oliwa IGP Toscano CORINNA zostały ręcznie zebrane wśród wzgórz Montepulciano, spoglądających na Monte Cetona, w Pieve di Cierliana, dokładnie w gospodarstwie, gdzie przyszła na świat babcia Corinna — kobieta o silnym charakterze, uparta i bezkompromisowa, ale przez wnuczki zapamiętana jako babcia nieskończenie dobra i kochająca. Gaj oliwny ma ponad sto lat a odmiany oliwek z których powstała Corinna to: Frantoio, Correggiolo, Santa Caterina, Leccino, Pendolino, Leccio del Corno oraz również Moraiolo — szlachetne, typowo toskańskie drzewa, obficie rodzące owoce. To właśnie tym odmianom oliwa z oliwek extra vergine IGP Corinna zawdzięcza swój zdecydowany charakter i intensywnym owocowym aromat - jest gorzkawa i pikantna, bardzo intensywna, ale potrafi otulić podniebienie miękkością i elegancją, a przy tym jest pełna harmonii. Jej złożoność i intensywność mocno podkreślają smak potrawy. Certyfikaty: Konsorcjum ds. ochrony toskańskiej oliwy z oliwek extra vergine IGP TOSCANO Analiza: Organ nadzorczy TCA Bardzo wysoka zawartość polifenoli (ponad 600 mg/kg; bardzo niska kwasowość 0,14. Tłoczenie: na zimno, kategorycznie w temperaturze poniżej 20°C Wygląd: klarowna dzięki podwójnej filtracji Kolor: szmaragdowozielony z delikatnymi złotymi refleksami

Frantoio Buraschi to tradycyjna tłocznia oliwy z oliwek, która została założona w 1966 roku przez Otello i Clare Buraschi. Obecnie prowadzona przez ich córki- Alessandrę i Emanuelę, które o oliwie wiedzą wszystko.

Dowiedz się więcej tutaj.

                                                                                                           www.polskawtoskanii.pl