Dlaczego warto wybrać mąkę Caputo Cuoco Typ 00?
Wysoka zawartość glutenu (ok. W 300-320) - zapewnia doskonałą strukturę ciasta.
Idealna do długiego wyrastania - świetnie sprawdza się w fermentacji 24-48 h.
Perfekcyjna do prawdziwej pizzy neapolitańskiej - gwarantuje sprężyste, lekkie i chrupiące ciasto.
Wszechstronne zastosowanie - pizza, focaccia, domowy makaron, pieczywo i ciasta drożdżowe.
Tradycyjna włoska receptura - naturalna, bez dodatków poprawiających jakość.