Caputo - mąka Pizzeria typ 00

CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Typ 00 Pizzeria 1kg
Stwórz autentyczną pizzę w stylu neapolitańskim z Caputo Pizzeria, włoską mąką typu 00, cenioną przez profesjonalnych pizzaiolo. Dzięki wysokiej zawartości białka i optymalnej sile (W 260-270) ciasto jest elastyczne, dobrze wyrasta i zapewnia chrupiącą, a jednocześnie lekką strukturę.

Waga: 1000g

Główne cechy:
Mąka typu 00 - ultra drobno mielona, idealnie gładkie ciasto
Perfekcyjna do pizzy neapolitańskiej i długiej fermentacji
Wysoka zawartość białka - elastyczność i idealne napowietrzenie
Autentyczna włoska jakość - tradycyjna receptura z Neapolu